{"id":1035,"date":"2013-11-09T16:48:39","date_gmt":"2013-11-09T15:48:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=1035"},"modified":"2024-06-23T20:40:48","modified_gmt":"2024-06-23T18:40:48","slug":"crostata-con-i-cachi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/crostata-con-i-cachi\/","title":{"rendered":"Crostata con i cachi"},"content":{"rendered":"\nFarcitura delicata e leggera per <a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=92\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pasta frolla<\/a>.<br \/><br \/>\u00a0<br \/><center><a href=\"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/registra-acquisti\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"468\" height=\"60\" src=\"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/images\/registra-acquisti2.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"1\" height=\"1\" src=\"\"><\/a><\/center><br \/><br \/>\n<h4>Ingredienti per il ripieno<\/h4>\n<br \/>\n<ul>\n<li>3-4 cachi ben maturi (circa 700 gr)<\/li>\n<li>zucchero q.b.<\/li>\n<li>per aromatizzare (facoltativo): buccia di limone oppure vaniglia oppure mezzo cucchiaino di cannella in polvere oppure 2 cucchiai di liquore oppure 5-8 amaretti secchi finemente sbriciolati<\/li>\n<li>per decorare (facoltativo): zucchero a velo oppure cacao + zucchero oppure cannella + zucchero<\/li>\n<\/ul>\n<br \/>\u00a0<br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-content\/uploads\/cachi.jpg\" width=\"210\" height=\"135\" \/><br \/>\u00a0<br \/>\n<h4>Note &amp; Consigli<\/h4>\n<br \/>I cachi ci sono solo in autunno, ma li puoi surgelare per realizzare questa crostata anche in altri periodi dell&#8217;anno.<br \/>Procedi in questo modo: elimina il picciolo, la buccia ed i filamenti dai frutti, raccogli la polpa e mettila nel freezer in vasetti chiusi con coperchio; al momento dell&#8217;utilizzo scongela la polpa e utilizzala come se fosse fresca.<br \/>\u00a0<br \/>Con le dosi indicate realizzi una crostata da cui ricavare 6-8 porzioni.<br \/>\u00a0<br \/>Ricordati di togliere la torta dal forno appena terminata la cottura, ma lasciala raffreddare bene prima di sformarla dallo stampo.<br \/>\u00a0<br \/>E se avanza un po&#8217; di pasta, non buttarla!<br \/>Puoi realizzare dei <a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=660\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">biscotti<\/a> per la colazione o la merenda.<br \/><br \/>\u00a0<br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-content\/uploads\/crostata-cachi.jpg\" width=\"245\" height=\"155\" \/><br \/><br \/>\n<h4>Procedimento<\/h4>\n<br \/>Elimina il picciolo, la buccia ed i filamenti dai cachi, raccogli la polpa in una ciotola e schiacciala bene con una forchetta o rendila vellutata usando il minipimer.<br \/>\u00a0<br \/>Aggiungi lo zucchero (la quantit\u00e0 \u00e8 a piacere, considerando che il cachi \u00e8 un frutto molto dolce suggerisco di usarne poco e comunque di assaggiare e decidere al momento) e gli aromi (se previsti), poi mescola bene con un cucchiaio.<br \/>\u00a0<br \/><a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=534#_crostata\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Prepara la crostata<\/a> (classica, senza strisce o ripiena) e cuoci in forno preriscaldato a 200\u00b0 per <a style=\"color: #b01115;\" title=\"NOTA: Se la superficie bruciacchia, coprila con carta stagnola fino al termine della cottura.\">20-25 minuti<\/a>.<br \/>\u00a0<br \/>Decora la superficie solo al momento di servirla.<br \/><br \/><br \/>\n<h4>Conservazione<\/h4>\n<br \/>La crostata si conserva a temperatura ambiente, chiusa in un contenitore o un sacchetto di plastica, e si mantiene buona per 3-4 giorni, sempre se non la finisci prima! \ud83d\ude00<br \/>\u00a0<br \/>\u00a0<br \/><center><a href=\"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/sondaggi\/#_indice\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"468\" height=\"60\" src=\"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/images\/interviste.gif\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"1\" height=\"1\" src=\"\"><\/a><\/center>\u00a0<br \/>\u00a0<br \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Farcitura delicata e leggera per pasta frolla. \u00a0 Ingredienti per il ripieno 3-4 cachi ben maturi (circa 700 gr) zucchero q.b. per aromatizzare (facoltativo): buccia di limone oppure vaniglia oppure mezzo cucchiaino di cannella in polvere oppure 2 cucchiai di liquore oppure 5-8 amaretti secchi finemente sbriciolati per decorare (facoltativo): zucchero a velo oppure cacao [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44,31],"tags":[],"class_list":["post-1035","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-crostate","category-frutta"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1035"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1035\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5978,"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1035\/revisions\/5978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}