{"id":1041,"date":"2013-11-03T23:32:26","date_gmt":"2013-11-03T22:32:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=1041"},"modified":"2024-06-23T20:46:55","modified_gmt":"2024-06-23T18:46:55","slug":"crostata-con-la-ricotta-o-lo-yogurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/crostata-con-la-ricotta-o-lo-yogurt\/","title":{"rendered":"Crostata con la ricotta o lo yogurt"},"content":{"rendered":"<p>Di seguito elenco alcune farciture golose per <a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=92\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pasta frolla<\/a> a base di ricotta o yogurt bianco (preferibilmente greco).<br \/>&nbsp;<br \/>&nbsp;<br \/><center><a href=\"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/play-and-win\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"468\" height=\"60\" src=\"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/images\/giochi-banner.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"1\" height=\"1\" src=\"\"><\/a><\/center><br \/>&nbsp;<\/p>\n<h4>Note &amp; Consigli<\/h4>\n<p>&nbsp;<br \/>\nCon le <a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=534#_crostata\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">dosi indicate<\/a> realizzi una crostata (classica con le strisce, a guscio senza strisce o ripiena) da cui ricavare 8-10 porzioni.<br \/>&nbsp;<br \/>Per aromatizzare la farcitura puoi aggiungere vaniglia oppure buccia di limone o arancia. \ud83d\ude1b<br \/>&nbsp;<br \/>Per ottenere una farcitura pi\u00f9 saporita puoi utilizzare la ricotta di pecora anzich\u00e8 la pi\u00f9 classica vaccina.<br \/>&nbsp;<br \/>Lo zucchero \u00e8 a piacere in relazione a quanto si vuole rendere dolce la farcitura. Inizia con la quantit\u00e0 minima ed aumentalo a piccole dosi assaggiando ogni volta il composto.<br \/>&nbsp;<br \/>&nbsp;<br \/><center><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/silvia.lago.1977\/posts\/pfbid0ZNEphw78jacjTRc2szBiJKJj3yQgfwTgjvVN47ETXyYX9haRRPk9mhPqMULrb88sl\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"468\" height=\"60\" src=\"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/images\/fashionpanel.gif\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"1\" height=\"1\" src=\"\"><\/a><\/center><br \/>&nbsp;<br \/>Per evitare che durante la cottura la superficie bruciacchi e non mantenga un colore uniforme, copri la crostata con carta stagnola per i primi 15-20 minuti.<br \/>&nbsp;<br \/>Ricordati di togliere la crostata dal forno appena terminata la cottura, ma lasciala raffreddare bene prima di sformarla dallo stampo.<br \/>&nbsp;<br \/>Per gustare la crostata al meglio lasciala riposare per almeno mezza giornata, e sappi che il suo gusto \u00e8 ancora migliore il giorno successivo! \ud83d\ude1b<br \/>&nbsp;<br \/>E se avanza un po&#8217; di pasta, non buttarla!<br \/>Puoi realizzare dei <a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=660\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">biscotti<\/a> per la colazione o la merenda.<br \/>&nbsp;<br \/>&nbsp;<\/p>\n<h4>Conservazione<\/h4>\n<p>&nbsp;<br \/>\nCiascuna crostata si conserva a temperatura ambiente, chiusa in un contenitore o un sacchetto di plastica, e si mantiene buona per 3-4 giorni, sempre se non la finisci prima! \ud83d\ude00<br \/>&nbsp;<br \/>&nbsp;<br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-content\/uploads\/crostata-ripiena.jpg\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"130\"\/><br \/>&nbsp;<\/p>\n<h3>Classica &#8211; Al Cacao<\/h3>\n<p>&nbsp;<br \/>&nbsp;<\/p>\n<h4>Ingredienti per il ripieno<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>400 gr di ricotta o yogurt<\/li>\n<li>100-150 gr di zucchero a velo<\/li>\n<li>un tuorlo e mezzo albume oppure un albume<\/li>\n<li>solo per la versione &#8216;classica&#8217;: 1 cucchiaio di farina o fecola o amido<\/li>\n<li>solo per la versione &#8216;cacao&#8217;: 3 cucchiai di cacao in polvere<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<br \/>&nbsp;<\/p>\n<h4>Procedimento<\/h4>\n<p>&nbsp;<br \/>\nMescola con una frusta tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.<br \/>&nbsp;<br \/><a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=534#_crostata\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Prepara la crostata<\/a> e cuoci in forno preriscaldato a 180\u00b0 per 30-40 minuti.<br \/>&nbsp;<br \/>&nbsp;<br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-content\/uploads\/crostata-ricotta-yogurt-2.jpg\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"130\"\/><br \/>&nbsp;<\/p>\n<h3>Con le gocce<\/h3>\n<p>&nbsp;<br \/>&nbsp;<\/p>\n<h4>Ingredienti per il ripieno<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>400 gr di ricotta o yogurt<\/li>\n<li>100-150 gr di zucchero a velo<\/li>\n<li>un tuorlo e mezzo albume oppure un albume<\/li>\n<li>1 cucchiaio di farina o fecola o amido<\/li>\n<li>per le gocce: 100 gr di cioccolato oppure di frutta secca o candita o essiccata oppure di amaretti secchi<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<br \/>&nbsp;<\/p>\n<h4>Procedimento<\/h4>\n<p>&nbsp;<br \/>\nMescola con una frusta tutti gli ingredienti, tranne le gocce, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.<br \/>&nbsp;<br \/>Riduci l&#8217;ingrediente per le gocce a piccoli pezzi, poi aggiungilo alla crema e mescola delicatamente con un cucchiaio.<br \/>&nbsp;<br \/><a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=534#_crostata\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Prepara la crostata<\/a> e cuoci in forno preriscaldato a 180\u00b0 per 30-40 minuti.<br \/>&nbsp;<br \/>&nbsp;<br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-content\/uploads\/crostata-ricotta-yogurt-1.jpg\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"130\"\/><br \/>&nbsp;<\/p>\n<h3>Con marmellata oppure nutella<\/h3>\n<p>&nbsp;<br \/>&nbsp;<\/p>\n<h4>Ingredienti per il ripieno<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>250 gr di marmellata o di nutella<\/li>\n<li>200 gr di ricotta o yogurt<\/li>\n<li>40-70 gr di zucchero a velo<\/li>\n<li>un tuorlo oppure mezzo albume<\/li>\n<li>1 cucchiaino di farina o fecola o amido<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<br \/>&nbsp;<\/p>\n<h4>Procedimento<\/h4>\n<p>&nbsp;<br \/>\nMescola con una frusta tutti gli ingredienti, tranne la marmellata\/nutella, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.<br \/>&nbsp;<br \/><a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=534#_crostata\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Prepara la crostata<\/a> stendendo prima la marmellata o la nutella e poi versandoci sopra il composto di ricotta o yogurt, quindi cuoci in forno preriscaldato a 180\u00b0 per 30-40 minuti.<br \/>&nbsp;<br \/>&nbsp;<br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-content\/uploads\/crostata-ricotta-yogurt-3.jpg\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"130\"\/><br \/>&nbsp;<\/p>\n<h3>Con la frutta<\/h3>\n<p>&nbsp;<br \/>&nbsp;<\/p>\n<h4>Ingredienti per il ripieno<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>200 gr di frutta fresca o sciroppata<\/li>\n<li>250 gr di ricotta o yogurt<\/li>\n<li>50-90 gr di zucchero a velo<\/li>\n<li>un tuorlo oppure mezzo albume<\/li>\n<li>1 cucchiaio di farina o fecola o amido<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<br \/>&nbsp;<\/p>\n<h4>Procedimento<\/h4>\n<p>&nbsp;<br \/>\nPrepara la frutta pulendo quella fresca oppure sgocciolando bene quella sciroppata, quindi riducila in purea assieme all&#8217;uovo.<br \/>&nbsp;<br \/>Mescola con una frusta tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.<br \/>&nbsp;<br \/><a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=534#_crostata\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Prepara la crostata<\/a> e cuoci in forno preriscaldato a 180\u00b0 per 30-40 minuti.<br \/>\n&nbsp;<br \/>&nbsp;<br \/>\n<center><a href=\"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/sondaggi\/#_indice\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"468\" height=\"60\" src=\"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/images\/interviste.gif\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"1\" height=\"1\" src=\"\"><\/a><\/center><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Di seguito elenco alcune farciture golose per pasta frolla a base di ricotta o yogurt bianco (preferibilmente greco).&nbsp;&nbsp; &nbsp; Note &amp; Consigli &nbsp; Con le dosi indicate realizzi una crostata (classica con le strisce, a guscio senza strisce o ripiena) da cui ricavare 8-10 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