{"id":357,"date":"2013-11-25T01:38:15","date_gmt":"2013-11-25T00:38:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=357"},"modified":"2024-06-23T20:36:56","modified_gmt":"2024-06-23T18:36:56","slug":"crostata-con-il-cocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/crostata-con-il-cocco\/","title":{"rendered":"Crostata con il cocco"},"content":{"rendered":"\nFarcitura delicata e morbida e con un dolce profumo esotico per <a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=92\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pasta frolla<\/a>.<br \/>&nbsp;<br \/>&nbsp;<br \/><center><a href=\"https:\/\/guadagna-con-noi.com\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"468\" height=\"60\" src=\"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/images\/banner_468x60.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"1\" height=\"1\" src=\"\"><\/a><\/center><br \/>&nbsp;<br \/>\n<h4>Ingredienti per il ripieno<\/h4>\n<br \/>\n<ul>\n<li>cocco grattugiato: 260 gr fresco o 130 gr essiccato<\/li>\n<li>90 gr di zucchero a velo<\/li>\n<li>3-4 albumi d\u2019uovo (<a style=\"color: #b01115;\" title=\"NOTA: la quantit\u00e0 di albumi varia in base alla grandezza delle uova, ed \u00e8 di circa 30 gr per le uova piccole, 37 gr per le medie e 45 gr per le grandi.\">circa 130 gr<\/a>)<\/li>\n<li>mezzo cucchiaino di aceto<\/li>\n<li>per aromatizzare (facoltativo): essenza di mandorle o vaniglia<\/li>\n<\/ul>\n<br \/><br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-content\/uploads\/cocco1.jpg\" alt=\"\" width=\"215\" height=\"165\"\/><br \/>&nbsp;<br \/>\n<h4>Note &amp; Consigli<\/h4>\n<br \/>Con le dosi indicate realizzi una crostata da cui ricavare 6-8 porzioni.<br \/>&nbsp;<br \/>Il dolce viene ancora pi\u00f9 buono usando la pasta al cacao. \ud83d\ude1b<br \/>&nbsp;<br \/>I tuorli delle uova li puoi usare per preparare la pasta oppure per realizzare una <a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=176\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">crema all&#8217;uovo<\/a> oppure puoi farli rassodare ed usarli in insalata. \ud83d\ude09<br \/>&nbsp;<br \/>Ricordati di togliere la torta dal forno appena terminata la cottura, ma lasciala raffreddare bene prima di sformarla dallo stampo.<br \/>&nbsp;<br \/>E se avanza un po&#8217; di pasta, non buttarla!<br \/>Puoi realizzare dei <a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=660\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">biscotti<\/a> per la colazione o la merenda.<br \/>&nbsp;<br \/>&nbsp;<br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-content\/uploads\/crostata-al-cocco.jpg\" width=\"215\" height=\"185\"\/><br \/><br \/>\n<h4>Procedimento<\/h4>\n<br \/>Se utilizzi cocco essiccato, devi farlo rinvenire mettendolo 20 minuti in ammollo in un po&#8217;di latte tiepido e poi scolandolo bene per eliminare il <a style=\"color: #b01115;\" title=\"NOTA: non buttare il latte in eccesso, \u00e8 buono ed ha un leggero aroma di cocco.\">liquido non assorbito<\/a>.<br \/>&nbsp;<br \/>Monta gli albumi a neve ben ferma con lo zucchero e l&#8217;<a style=\"color: #b01115;\" title=\"NOTA: serve solo per sgrassare e far montare meglio e non lascia alcun gusto nel dolce visto che ne bastano solo poche gocce per ogni albume.\">aceto<\/a>, quindi unisci 3\/4 del cocco e l&#8217;essenza ed amalgama bene con un cucchiaio dal basso verso l&#8217;alto.<br \/>&nbsp;<br \/><a href=\"http:\/\/www.guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/?p=534#_crostata\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Prepara la crostata<\/a> (classica, senza strisce o ripiena) versando prima il composto e poi distribuendovi sopra il cocco rimasto, quindi cuoci in forno preriscaldato a 180\u00b0 per 20-30 minuti, <a style=\"color: #b01115;\" title=\"NOTA: serve per evitare che durante la cottura la superficie bruciacchi e non mantenga un colore uniforme.\">coprendo<\/a> la torta con carta stagnola per i primi 10-15 minuti.<br \/>&nbsp;<br \/><br \/>\n<h4>Conservazione<\/h4>\n<br \/>La crostata si conserva a temperatura ambiente, chiusa in un contenitore o un sacchetto di plastica, e si mantiene buona per 3-4 giorni, sempre se non la finisci prima! \ud83d\ude00<br \/>&nbsp;<br \/>&nbsp;<br \/><center><a href=\"LINKAFFILIAZIONE\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"468\" height=\"60\" src=\"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/images\/IMMAGINE\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"1\" height=\"1\" src=\"\"><\/a><\/center><br \/><br \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Farcitura delicata e morbida e con un dolce profumo esotico per pasta frolla.&nbsp;&nbsp; &nbsp; Ingredienti per il ripieno cocco grattugiato: 260 gr fresco o 130 gr essiccato 90 gr di zucchero a velo 3-4 albumi d\u2019uovo (circa 130 gr) mezzo cucchiaino di aceto per aromatizzare (facoltativo): essenza di mandorle o vaniglia &nbsp; Note &amp; Consigli [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,44,34,49],"tags":[],"class_list":["post-357","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocco","category-crostate","category-uova","category-zucchero-a-velo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=357"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5973,"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357\/revisions\/5973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guadagna-con-noi.com\/lacucinadisilvia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}